SERVICE
主な事業内容
フードコーディネート
ターゲットや目的に合わせて、レシピ考案、調理、フードスタイリングを行います。企画〜撮影まで、一貫したご提案が可能です。
プロデュース＆コンサルタント
飲食店の開業に伴うプランニング、既存店舗のリプランニングはもちろん、フードイベントのブース出店や会場での調理実演も承ります。
スクール・レッスン
料理教室の主催、専門学校など教育機関での講義やセミナーなど。
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About "Table Factory"
テーブルファクトリーでは、飲食店メニューのプロデュースやプランニング、フードイベントの企画・運営などを中心に、テレビやCM、雑誌などのフードスタイリングを手掛けています。
1986年、フードコーディネーター・川淵 智子により設立。現在は、大阪にオフィスを構え、日本だけでなく世界で活動しています。
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Owner Tomoko Kawabuchi
テーブルファクトリー代表・川淵 智子
料理の勉強と資格取得のため、当時勤めていた企業を退職し、辻学園日本調理師学校に入学。卒業後は、同調理師学校の出版事業部に入社し、料理本の制作に携わりました。
一度目の渡米の後、28歳で大阪に「テーブルファクトリー」を設立。再び渡米し、レストランビジネスなどを修学。その後、語学とフランス文化を学ぶため渡仏し、ヨーロッパ各地でエキシビジョンを開催しました。
現在、料理の調査・研究のため世界各国をまわりながら、飲食店メニューのプロデュースやフードイベントの企画・運営などを中心に、テレビ、CF、料理本などを手掛けています。
WORKS
テーブルファクトリーの実績
フードスタイリング
朝だ！生です旅サラダ
朝日放送テレビ
フードスタイリング
発見!仰天!!プレミアもん!!!土曜はダメよ!
読売テレビ