美味しい戻し方
- 干し椎茸30gを適量の水に漬けて30分置く。
- ひだの間にあったほこりやごみを取るために、椎茸を取り出してあらう。
- 水1リットルに浸し、常温なら２時間、冷蔵庫なら10時間置く（椎茸は冷たい水でゆっくり戻すのが美味しくなるこつです。）
※お急ぎの場合
耐熱容器に使う分量の椎茸とかぶるぐらいの水を入れ、電子レンジ弱で加熱します。
【いろんな料理に使えて便利】
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材料
ちらし寿司、素麺、炒飯、煮物、ビビンバ、チャプチェなど幅広くお使いください。 |
作り方
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