ひじきのがんも

ひじきのがんも
材料(4人分)
ひじきの炒り煮 100g
木綿豆腐 200g
銀杏(缶) 20個
 
生姜醤油 適量
すだち  
ごま油  
揚げ油  
作り方

1.木綿豆腐はよく水切りをしておく。

2.ボールに1とひじきの炒り煮、銀杏、塩、卵、片栗粉を入れ、形を整える。

3.2をごま油にくぐらせ、180℃の油で5分揚げてできあがり。

4.生姜醤油でいただく。