ほうれん草とベーコンのグラタン

ほうれん草を使って・・・

【11月号】
めっきり日脚が短くなり、冬がそこまできているような、今日このごろです。
そろそろコタツがなつかしくなりますね。

●ほうれん草情報●
緑黄色野菜の代表と言えるほうれん草には、鉄分やカロチンといったビタミン、ミネラルが豊富できわめて栄養的に優れた野菜です。また、冬採りのほうれん草には夏採りに比べて3倍のビタミンCが含まれています。風邪予防の意味でも冬採りのほうれん草をたくさん食べましょう。

ほうれん草とベーコンのグラタン

ほうれん草とベーコンのグラタン
材料(2人分)
ほうれん草 80g
しめじ 50g
ベーコン 30g
食パン 1切れ
ホワイトソース(市販) 30g
とろけるチーズ 少々
粉チーズ 小さじ2
牛乳 大さじ2
バター 10g
塩、コショウ 適宜
作り方

1.ほうれん草は5cm長さに切り、ベーコンは1cm幅の細切り、しめじは小房に分ける。

2.フライパンにバターを入れ、1を炒めて塩、コショウをふる。

3.ココットに一口大に切ったパンをしき、2、牛乳でのばしたホワイトソースをかける。 
<<<子供参加

4.3の上にとろけるチーズ、粉チーズをかけ、200度のオーブンで20分ほど焼く。 <<<子供参加



絵本紹介 「14ひきのかぼちゃ」

寺村輝夫/作 岡本颯子/絵
あかね書房

komatta

こまったさんは注文されたグラタンを作るのですが、お客さんがつぎつぎと変わって、かいぞくのおじさんや、王様、赤ずきんちゃんが・・。
色々なグラタンが出てくるので、グラタンが食べたくなります。是非お子様と一緒に読んでみてはいかがでしょうか。