あったか韓国うどん

あったか韓国うどん
材料
乾麺(うどん) 1束
A
 鶏がらスープ 250cc
 しょう油 小さじ1
 みりん 小さじ1
きのこ(舞茸) 1枝(20g)
乾燥わかめ 1g
ニラ 2本
キムチ 35g
温泉卵たまご 1個
糸唐辛子 少々
ごま 少々
作り方

1.鍋にたっぷり湯を沸かし、麺を茹でる。(約12分)

2.土鍋にAを入れ、きのこ、乾燥わかめを入れて煮た立てる。

3.1の麺が湯がき上がれば1度ざるで漉し、流水でもみ洗いし良く水気を切り2の中に入れる。

4.ニラも加え再び煮立ってきたら、火を止め、キムチと温泉たまご、ごまと糸唐辛子をかけて出来上がり。