海藻と白身魚のカルパッチョ

海藻と白身魚のカルパッチョ
材料(2人分)
鯛(上身) 150g
海草サラダ 3g
フルーツトマト 1個
下味
 レモン汁  
 オリーブオイル  
 塩・コショウ  
魚のトッピングソース
 オリーブオイル 大さじ1
 バルサミコ酢 小さじ2
 岩塩 少々
   ペッパー 少々
作り方

1.海草サラダを10分間水に漬けて戻す。水気を良く切って、下味をつけておく。

2.鯛を薄く引き、皿にならべ、8等分に切ったフルーツトマトをかざる。